第三屆七步場豆腐文化旅游節8號開幕 速來圍觀百人制作巨型豆腐
2019-11-04 18:33:48      來源:昆明信息港

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往屆活動資料圖。

昆明信息港訊 記者段佳琪 圍觀100多名“做豆腐”高手齊制作巨型豆腐、參觀歷史變遷書畫攝影作品展、參加豆腐小鎮打卡活動、吃豆腐長街宴……11月8日至10日,以“品豆腐百味,揚非遺文化”為主題的“第三屆七步場豆腐文化旅游節”將在烏龍街道七步場社區舉辦。

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豆腐盛宴。

依山傍水、氣候宜人的七步場,盛產的豆腐又香又嫩,遠近聞名,社區有傳統工藝豆腐作坊幾十家,被譽為“豆腐小鎮”。

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近段時間,社區組織人員開始了巨型豆腐試制作。

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試做巨型豆腐現場。

據悉,8日上午,活動開幕式將在呈貢區烏龍街道七步場社區居家養老服務中心內舉行。現場,社區將申報最大豆腐基尼斯紀錄,組織100多名“做豆腐”高手齊出動,從早上8點鐘,共同制作一塊長7米、寬7米、厚 13公分重約6噸的巨型豆腐。為了能成功制作出這塊巨型豆腐,近段時間,社區組織人員開始了試制作。開幕式當天,呈貢將邀請各方群眾圍觀這壯觀震撼的場面。民眾還可以一同免費品嘗這塊巨型豆腐。

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開幕式當天,呈貢邀請各方群眾圍觀巨型豆腐制作。

呈貢區烏龍街道七步場社區居委會主任的晉文明介紹,本屆豆腐文化旅游節內容非常豐富,還包括烏龍街道歷史變遷書畫攝影作品展、長街宴、美食街、泰國啤酒文化節、豆腐小鎮6個打卡點打卡活動、停車場里的音樂節、花燈及滇劇文藝展演、‘第三屆七步場豆腐文化旅游節’美食大賽等,都值得市民們前去體驗。

七步場地處昆明市呈貢新區中心位置,坐北面向東南,東臨市級行政中心、南靠錦繡大街、西南接市級公務員小區,北與龍城街道接。居委會所在地距烏龍街道辦事處1.5公里,距呈貢老城3公里,距市級行政中心3公里,與七彩云南第壹城相鄰,轄區面積3.43平方公里。

七步場人除世世代代的辛勤耕種勞作之外,還精于手工制作臭豆腐。七步場制作臭豆腐的歷史已有數百年之久,據1992年版《呈貢縣志》記載,“明洪武年間,七步場生產板豆腐、鹵腐、臭豆腐,興盛時加工豆腐者一、二百戶,名馳四鄉……。除省內銷售外還遠銷香港、贊比亞、坦桑尼亞等地…”。清朝的康熙年間,傳說康熙帝品嘗之后,大喜,便將七步場王忠的臭豆腐賜名為“青方臭豆腐”,列為“御膳坊”小菜之一,還賞賜王忠——敬(晉)榮之名,于是呈貢便有了一種進貢的“晉氏臭豆腐”。

此次活動由中共昆明市呈貢區委宣傳部、呈貢區文體和旅游局、呈貢區烏龍街道辦事處主辦,呈貢區七步場社區居委會、云南省餐飲與美食行業協會、昆明市餐飲與美食行業協會、昆明市茴香餐飲娛樂有限公司承辦,呈貢區衛生健康局、昆明市公安局呈貢分局、呈貢區市場監督管理局、呈貢區總工會、呈貢區團區委、呈貢區婦女聯合會、呈貢區水務局、呈貢區城管局、呈貢區民宗局協辦。

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七步場豆腐文化旅游節活動詳情

(一)七步場豆腐文化旅游節開幕式

時間:2019年11月8日上午10:00

地點:呈貢區烏龍街道七步場社區主會場(社區東南部停車場)

(二)申報最大豆腐基尼斯紀錄

時間:2019年11月8日上午8:00

地點:呈貢區烏龍街道七步場社區居家養老服務中心內

(三)烏龍街道歷史變遷書畫攝影作品展

時間:2019年11月8日-10日

地點:呈貢區烏龍街道七步場社區青方豆腐博物館內

(四)長街宴

時間:2019年11月8日- 10日(午餐上午12:00-13:00、晚餐下午17:30-19:00)

地點: 呈貢區烏龍街道七步場社區長街宴街

(五)美食街、泰國啤酒文化節

時間:2019年11月8日- 10日

地點:呈貢區烏龍街道七步場社區七步香至社區居委會路段

(六)音樂節

時間:11月8日至9日晚19:30

地點: 呈貢區烏龍街道七步場主會場(社區東南部停車場)

(七)文藝展演(花燈、滇劇)

時間:2019年11月8日至10日的10:30、16:00兩個時間段分別進行。

地點: 呈貢區烏龍街道七步場社區主會場(社區東南部停車場)

(八)美食大賽

舉辦“第三屆七步場豆腐文化旅游節”美食大賽。

時間: 2019年11月9日上午9:00

地點: 呈貢區烏龍街道七步場社區居家養老服務中心內

(九)豆腐小鎮打卡活動

時間:2019年11月8日- 10日

地點: 呈貢區烏龍街道七步場社區內6個“打卡點”

(十)豆腐文化旅游節美食大賽頒獎儀式

時間:2019年11月10日下午14:00

地點: 呈貢區烏龍街道七步場社區主會場(社區東南部停車場)


編輯:曹月 責任編輯:徐婷

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